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土豆章鱼小丸子的做法

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土豆做的章鱼小丸子,软软的口感,用了沙拉汁调出的味道很鲜的滋味。。。确实是过节不可或缺的一道小菜。。。

食材明细

主料
辅料

土豆章鱼小丸子的做法步骤

  • 土豆章鱼小丸子的做法步骤:1
    1
    土豆去皮,包菜洗净,鱿鱼化开。
  • 土豆章鱼小丸子的做法步骤:2
    2
    把土豆切片。
  • 土豆章鱼小丸子的做法步骤:3
    3
    放在箅子上蒸熟。
  • 土豆章鱼小丸子的做法步骤:4
    4
    把熟土豆用刀压碎,加入一个鸡蛋,盐搅拌均匀。
  • 土豆章鱼小丸子的做法步骤:5
    5
    把包菜切碎,鱿鱼切丁。
  • 土豆章鱼小丸子的做法步骤:6
    6
    加入丘比沙拉汁。
  • 土豆章鱼小丸子的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀。
  • 土豆章鱼小丸子的做法步骤:8
    8
    拿一块土豆泥,按一个窝,加入鱿鱼陷,象包汤圆一样包好。
  • 土豆章鱼小丸子的做法步骤:9
    9
    把包好的丸子放入干面粉中滚一下,让丸子均匀的沾上面粉。
  • 土豆章鱼小丸子的做法步骤:10
    10
    再把丸子放到蛋液中均匀的沾上一层蛋液。
  • 土豆章鱼小丸子的做法步骤:11
    11
    最后再沾上一层干面粉。
  • 土豆章鱼小丸子的做法步骤:12
    12
    锅里放入花生油,油五成热时放入丸子中火炸。
  • 土豆章鱼小丸子的做法步骤:13
    13
    炸到金黄色,捞出。
  • 土豆章鱼小丸子的做法步骤:14
    14
    把包菜切成细丝铺到盘中,放入章鱼小丸子,挤上沙拉汁。
  • 土豆章鱼小丸子的做法步骤:15
    15
    美味的土豆章鱼小丸子。

小窍门

1,土豆泥比较粘,捏丸子时,可以手上抹点油或者用一次性手套。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具:炒锅

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