“不拘一格配馅料。看到很多批萨食谱都会用到一种蘑菇——圆圆白白的口蘑，然而，这样的蘑菇此地却不多见，在市场上买到的几率小之又小。而香菇却是大路货，哪儿哪儿都能看到。印象中，似乎还没有见到加香菇的批萨，自己搞一个尝尝是个什么味道，再把西兰花也加进去。二者不是被宣为很好的抗癌食物嘛？而且，把西兰花放入批萨，不吃西兰花的人竟然也会因为尝一小块批萨而吃上那么一两口西兰花了。聊胜于无吧。”

主料

• 高筋粉 50克
• 低筋粉 50克
• 细砂糖 5克
• 盐 1/4小勺
• 干酵母 2克
• 水 55克
• 玉米油 5克
• 马苏里拉奶酪 40克

辅料

• 批萨酱 适量
• 西兰花 200克
• 香菇 5朵
• 火腿肠 1根
• 胡萝卜丁 适量
• 玉米粒 适量
• 马苏里拉奶酪丝 100克