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川味炸酱面——改良版的做法

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这是一道简版杂酱面,好做又好吃…嘎嘎..

食材明细

主料
辅料

川味炸酱面的做法步骤

  • 川味炸酱面——改良版的做法步骤:1
    1
    猪肉提前剁成肉沫,调入适量生粉、盐、香油,拌匀;
  • 川味炸酱面——改良版的做法步骤:2
    2
    备好碎米芽菜;
  • 川味炸酱面——改良版的做法步骤:3
    3
    小葱洗净,切成葱花;姜洗净,剁成姜末;豆瓣酱提前剁碎;
  • 川味炸酱面——改良版的做法步骤:4
    4
    锅中倒入油烧热,放入肉末煸炒;
  • 川味炸酱面——改良版的做法步骤:5
    5
    肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟;加入剁碎的郫县豆瓣、芽菜,继续小火翻炒;
来自 美食天下 零零落落2011 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面食   面条   泡酱腌菜   家常菜   常见菜式  

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