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红枣杯子蛋糕！

红枣杯子蛋糕！的做法

3张图片

“前几天身体不适，生理期，想吃红枣，就做了这个蛋糕，不错哦！！勤快的应该把枣先做成枣泥，味道会更好，因为想吃大枣，所以直接切成枣碎加在蛋糕里~~”

食材明细

主料

鸡蛋 6个
红糖 50g
低粉 100g
玉米油 50g
红枣根据口味适量

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

红枣杯子蛋糕的做法步骤

1
红枣去核，切成枣碎，根据你的口味来调整切得大小。我比较想吃枣，放的也多，切得也大些嘿嘿
2
蛋黄蛋白分开，放入无油无水的盆里，加入红糖，上面配料里面的红糖一边一半就可以啦。这个糖量不那么甜哦~~~喜欢吃甜的话多放一点
3
蛋黄打发，加入过筛的低粉和红枣碎拌匀。
4
蛋白打发，将蛋白糊的三分之一用刮刀倒入蛋黄糊中，由下至上拌匀，千万不要画圈！然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，同样方法拌匀。最后加入油拌匀，黄油也可以，不过要事先隔水融化哦
5
将蛋糕糊倒入模具中，由于多了一点点蛋糕糊，用了两个纸杯放在烤盘上，嘿嘿。上面点缀一点白芝麻，一个枸杞~~很美吧！
6
烤箱预热175度，中层，20分钟左右，用小牙签插入蛋糕中，拉出不湿的就好啦~~，由于那两个杯子在上面放着，它们的枸杞酒烤成黑色的了哈哈~~~好吃好吃哦~~不那么甜刚刚好的！可以试试看加入牛奶？烧一壶开水，把你的料理盆和所有的工具放到里面，开水烫一下，所有的油就没有了，好刷很多哦！

来自美食天下胖毛咩咩的作品

使用的厨具：电烤箱

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