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“私菜食谱经ーー自制欧芹香草奶油
在传统的西欧式餐点里奶油（黄油）是不可缺少的食用油，不论是主食，菜肴，甜点都有它来陪伴，增加了口味的浓厚感！
这次做了个私菜食谱经里不可缺少的“欧芹香草奶油”，亲爱的美食朋友慢慢地分享。”
食材明细
自制欧芹香草奶油的做法步骤
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1
备用纸巾再将奶油（黄油）放在上面，切成0.5公分薄片。
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3
将纸巾转移90度（左右90度均可），再将奶油（黄油）切成0.5公分成丁状块。
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4
将奶油（黄油）放在调理碗，室温软化。（第一方式）
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7
加入欧芹粉（巴西里粉）搅拌。（一次欧芹粉（巴西里粉）的量不要放太多，分为二，三次的量。）
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8
搅拌之中，再加上欧芹粉（巴西里粉）。（这是第三次的量。）
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10
备用寿司卷用的道具摊开铺平，上面再平铺上一层保鲜膜。
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14
再将图的下边的保鲜膜覆盖上，再轻轻地用手稍微压平。
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16
再直接将寿司卷和保鲜膜一起对半折，将欧芹香草奶油的边边使用双手压卷成型即可。
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17
掀开寿司卷看看有没有均匀地成型。再将欧芹香草奶油的两端稍微整成型。成型之后，再掀开保鲜膜铺平。（整形状自行斟酌即可。）
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18
再用保鲜膜将欧芹香草奶油包好，放在冷藏库或冷冻库里凝固。
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19
19:欧芹香草奶油凝固之后，掀开保鲜膜，再切成段（宽度自行斟酌）即可。
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20
20:切完之后，放在保鲜盒或者是保鲜膜，再放在冷藏库或冷冻库保存即可。
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21
21:备用调理碗加热水。（不要太热，可以溶化的温度即可）
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22
备用好的调理碗放上切好的奶油（黄油），再放在步骤（21）上面。
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23
奶油（黄油）即将溶化之后，将调理碗拿起，使用备用的铲子稍微搅拌。
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25
再使用铲子稍微将欧芹粉（巴西里粉），奶油（黄油）搅拌均匀即可。
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26
准备模型，将搅拌均匀的欧芹香草奶油倒入模型的高度0.3－0.5公分即可。
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28
备用的调理碗放入切好的奶油（黄油）。（第三方式）
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29
使用微波炉稍微加热即可溶化。（微波炉的使用时间，差不多奶油溶化即可。）
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30
再倒入欧芹粉（巴西里粉），将备用的铲子来搅拌。
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31
使用铲子稍微将欧芹粉（巴西里粉），奶油（黄油）搅拌均匀即可。
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32
再将搅拌均匀的欧芹香草奶油倒入备用的模型，倒入模型的高度0.3－0.5公分即可。
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34
欧芹香草奶油凝固之后。（图的上边是第二方式，图的下边是第三方式。）
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小窍门
心得后语：
1:动物性奶油（动物性黄油）或者植物性奶油（植物性黄油），有盐，无盐均可。
2:使用无盐奶油（无盐黄油）加盐可有可无（自行斟酌）。
使用的厨具：其它、微波炉
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