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剩菜新吃——酸菜鸡丝面

剩菜新吃——酸菜鸡丝面的做法

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“过年冰箱里塞满了剩菜，不吃浪费，扔了可惜。有些看着又实在没什么胃口。变个方法，再加点新鲜的材料，换个吃法，既杜绝了浪费，又兼顾美味和健康：）”

食材明细

主料

剩鸡汤 适量
剩酸菜鱼和汤 适量
面条适量
白菜或者青菜 适量

辅料

盐适量

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
未知难度

酸菜鸡丝面的做法步骤

1
杳小半锅剩鸡汤（也可用水代替），撕些鸡肉煮沸。
2
加入剩下的酸菜鱼及汤汁同煮。
3
同时下入面条，加少许盐。
4
待面条煮至七成熟左右放些新鲜的白菜，等到面条绵软熟透，关火，盛出既可。

小窍门

一般酸菜鱼里剩下的大部分是酸菜和汤汁。而在煮面条时需多加酸菜和汤汁味道才会够足。

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