菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

煎甜粄

煎甜粄的做法

1张图片

“当甜粄太多吃不完放到硬而吃不下时，人们就会把粄切成一片一片的拿来煎（以前的人没太多东西吃，也会把长霉了的粄洗切干净然后煎来吃）味道依旧，大人，小孩都逃不过它的诱惑！”

食材明细

主料

硬甜粄 1块

辅料

油适量

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
未知难度

煎甜粄的做法步骤

1
取一小块硬甜粄洗净，然后切块（因为太急着吃，忘记拍切块的图就直接下锅了#^_^#）
2
开小火，锅中放入少量油，晃动煎锅让油沾满锅底，然后把粄放到锅中煎（要常翻面，免得焦了）
3
煎到发软就好了（本人喜欢吃微焦的，所以煎久了点）
4
然后用铲子分成小块装盘（别被它表面骗了，不精致却很好吃）

小窍门

煎到表面微焦，外脆里软更好吃；
建议在煎前沾上蛋液，煎时就不太容易黏到一起，也更香；

来自美食天下青妮的作品

所属分类：主食家常菜

你可能还喜欢

更多

主食家常菜