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27的烹饪日记——剩菜的华丽转身之“乱炒茄子”

27的烹饪日记——剩菜的华丽转身之“乱炒茄子”的做法

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“昨天朋友们到家里耍~27做了两样不同口味的披萨~剩下的食材~今天全部给炒啦~呼呼~~”

食材明细

主料

茄子适量
大青椒 适量
大红椒 适量
自制番茄酱 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

乱炒茄子的做法步骤

1
将所有蔬菜洗干净后，切成小块，热锅倒油，把蔬菜加入，翻炒均匀。自制番茄酱（请参照这里：http://home.meishichina.com/recipe-157682.html）。
2
所有蔬菜都炒熟后，加入自制的番茄酱，继续翻炒均匀。
3
加入适量的盐和味精，翻炒均匀后，就可以起锅啦~
4
好啦~简简单单，剩下的蔬菜又变成了一道美味啦~呼呼~

来自美食天下 27殿的作品

使用的厨具：炒锅

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