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免烤草莓慕斯蛋糕

免烤草莓慕斯蛋糕的做法

1张图片

“3.8妇女节给老妈做个蛋糕吧。”

食材明细

主料

淡奶油 500ml
草莓适量
黄油适量
奥利奥 2条
QQ糖 适量
凝胶片 适量
蛋糕胚 1个
活底模 1个

辅料

白糖 5克

甜味口味
技巧工艺
一天耗时
未知难度

免烤草莓慕斯蛋糕的做法步骤

1
准备材料
2
草莓洗净捣成泥，凝胶片凉水泡软。用锅加热草莓泥，并加入泡软的凝胶片，加热至融化，出锅，放在一边。
3
奥利奥饼干取出夹心，饼干捣碎，越碎越好。黄油隔水加热至融化，倒在奥利奥粉末中，充分混合。然后把奥利奥压在活底模底部，压得紧紧的。放置冰箱冷冻
4
淡奶油加白糖打至六成发，加入刚才的草莓泥，
5
将打发的奶油倒薄薄的一层在奥利奥上，然后放蛋糕胚，再把剩下的倒进模中。放进冰箱冷藏6小时以上。
6
【没拍草莓的，巧克力的代替】时间差不多时，拿Q糖加适量水隔水加热至融化，放温，取出蛋糕，浇在上面，放上点缀，继续冷藏1小时以上让Q糖凝固。
7
【没拍草莓的，巧克力的代替】时间到之后脱模，
8
放进盒中。
9
打包
10
看老妈去！
11
成品。

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