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枸杞头炒蛋

枸杞头炒蛋的做法

1张图片

“几年前花园里种了一棵枸杞，一直都长不大的样子，今年开春，发的芽好像稍微多点了，摘下一小把，远不够炒一盘的，于是就炒蛋了”

食材明细

主料

枸杞头一把 适量
鸡蛋 3个

辅料

油适量
盐适量
糖适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

枸杞头炒蛋的做法步骤

1
自家种的枸杞发芽了，摘一把，鲜嫩无比，洗净待用
2
要准备的东西不多哦
3
鸡蛋三个，加入适量盐(以个人口味，我喜清淡，就加比较少)糖(调鲜用，以吃不出甜味为准)，打成蛋液备用
4
枸杞头切段加入蛋液拌匀
5
热锅冷油，我用的不粘锅，可以少油。入枸杞头蛋液
6
略加翻炒
7
待枸杞头发蔫，鸡蛋表面略焦黄即可出锅装盘。开动！

小窍门

其实好多食材都是可以炒蛋或者煎蛋的，比如韭菜马兰头菊花头，还比如各类菌菇，味道都很不错哦

来自美食天下 huangying66888 的作品

使用的厨具：炒锅

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