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粉色手擀面

冰蓝紫羽
粉色手擀面的做法

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食材明细

主料

粉色手擀面的做法步骤

  • 粉色手擀面的做法步骤：1
    1
    红苋菜汁加入面粉
  • 粉色手擀面的做法步骤：2
    2
    用筷子搅拌成絮状。
  • 粉色手擀面的做法步骤：3
    3
    揉成面团
  • 粉色手擀面的做法步骤：4
    4
    放入保鲜袋中饧至少30分钟，或者1小时，中间可以取出再揉一次。
  • 粉色手擀面的做法步骤：5
    5
    饧好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮
  • 粉色手擀面的做法步骤：6
    6
    如图折叠切面即可。
  • 粉色手擀面的做法步骤：7
    7
    切成自己喜欢的宽度
  • 粉色手擀面的做法步骤：8
    8
    擀好的面条抖开，加少许干面粉或者玉米粉防粘连。

小窍门

烧开水下入面条后煮两个开锅就好了。若不直接吃，可以分成几份装入袋中直接冷冻。
来自 美食天下 冰蓝紫羽 的作品
使用的厨具：煮锅

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