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迷迭香切达奶酪咸味玛芬-rosemary, chedder and walnut damper muffins的做法

  2张图片

提到玛芬(Muffin)大家就直接联想到了甜香的精致甜点蛋糕。殊不知,咸味的玛芬绝不逊色于甜味的蛋糕!制作方法类似,只不过把甜类食材换成了咸味食材。刚出炉的咸味玛芬,温热松软,空气中飘散着浓浓的芝士香味,搭配上西式浓汤绝对的一流!

食材明细

主料
辅料

切达奶酪咸味玛芬的做法步骤

  • 迷迭香切达奶酪咸味玛芬-rosemary, chedder and walnut damper muffins的做法步骤:1
    1
    烤箱预热至180度。在一大碗中,放入过筛后的面粉.
  • 迷迭香切达奶酪咸味玛芬-rosemary, chedder and walnut damper muffins的做法步骤:2
    2
    在面粉里加入盐,迷迭香,1量杯量的切达干酪,马苏里拉奶酪和40克核桃,搅拌均匀。
  • 迷迭香切达奶酪咸味玛芬-rosemary, chedder and walnut damper muffins的做法步骤:3
    3
    把混合物推往周边,挖一小洞类似小井。倒入鸡蛋,酪乳和黄油,轻柔混合搅拌。
  • 迷迭香切达奶酪咸味玛芬-rosemary, chedder and walnut damper muffins的做法步骤:4
    4
    把混合物推往周边,挖一小洞类似小井。
  • 迷迭香切达奶酪咸味玛芬-rosemary, chedder and walnut damper muffins的做法步骤:5
    5
    倒入鸡蛋,酪乳和黄油,轻柔混合搅拌。
  • 迷迭香切达奶酪咸味玛芬-rosemary, chedder and walnut damper muffins的做法步骤:6
    6
    玛芬烘培盘做防粘处理。把搅拌好的面粉团分别倒入每一个容器内。不需要全满,只需3/4就可以了。最后放上剩余的切达干酪和核桃

小窍门

1.切达干酪有不同年份,vintage的奶酪芝士味道更浓郁,烤出来也更香。

2.核桃可以用其它果仁代替。

3.面团混合的时候要轻柔,不要过度搅拌。
来自 美食天下 Jianierrrrrr 的作品
使用的厨具:电烤箱

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