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泰式红玛瑙

泰式红玛瑙的做法

1张图片

“因为自己在泰国餐厅做水吧所以告诉大家一个泰国好看又好吃的泰式红玛瑙”

食材明细

主料

马蹄适量
木薯粉 适量

辅料

泰国红糖水或是玫瑰糖浆 适量
保鲜袋 1个

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
未知难度

泰式红玛瑙的做法步骤

1
把马蹄剥皮切成一厘米左右的小粒
2
放入可以把全部马蹄小粒浸住的泰国红糖水等待三分钟颜色进入马蹄
3
找一个保鲜袋，在保鲜袋里加入三勺木薯粉后，把马蹄沥出多余的红糖水再倒入保鲜袋中，接着开始捉住保鲜袋的口摇止马蹄粒粒分明(有粘在一起的用手分开)后静置三分钟
4
在锅里加入适量的水煮开后把粘好粉的马蹄倒入开水中，煮两分钟后捞出一颗冲凉水看马蹄有没有变透明，如果还有白色的粉继续煮半分钟，倒在过滤网里冲凉水(锅里马蹄看上去不是透明的煮好的一冲凉水就会透明的)
5
这是做好的马蹄，吃的时候可以加些糖水椰汁龟苓膏红豆啊自己喜欢就行了，这样就是一个泰国甜品泰式红玛瑙了

小窍门

一定要用木薯粉，要用沸水煮

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