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简易版的绝脆核桃酥

简易版的绝脆核桃酥的做法

3张图片

“这款核桃酥虽然叫核桃酥，但是做法类似饼干。不过口感绝对得香脆！不比正版差！方子是采用了君之的，稍稍做了些修改。总体制作起来非常的快速，方便。”

食材明细

主料

面粉 200g
细砂糖 190g
植物油 100g
鸡蛋 20g
核桃碎 60g
泡打粉 1／2茶勺
小苏打 1／4茶勺

甜味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度

绝脆核桃酥的做法步骤

1
将植物油，细砂糖和鸡蛋在大碗中充分搅拌混合。
2
面粉，泡打粉和小苏打混合，然后一起过筛。将切碎的核桃仁倒入面粉中，混合。
3
将面粉混合物倒入液体混合物中，尽量揉成面团。
4
取小块面团，揉成想要的形状，尽量保持大小一致。在饼干表面刷上蛋液。
5
放入预热到180度的烤箱，烘烤大约20－30分钟，烤到表面金黄为止。

小窍门

1.核桃仁建议切的碎一点。我做的时候切的不够碎，有时比较难以包裹在面团内。
2.饼干形状不一定要做的非常圆，这样才有手工的感觉。
3.饼干表面会开裂，属于正常情况。

来自美食天下 Jianierrrrrr 的作品

使用的厨具：打蛋器、烤炉

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