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千层饼

水晶咕噜肉……

千层饼的做法

1张图片

“还是结婚好啊可以买想用的电器了不用四处漂泊了饼锅和烤箱都是那么的好用啊
好用就两个字我说了很多次”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

白糖适量
椰奶粉 适量

咸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

千层饼的做法步骤

1
和面我就不说了啊我是用温水和的加了白糖和椰奶粉我喜欢吃奶味和甜的不喜甜的就放盐和好了醒一会
2
把油和面粉掺一起做成油酥子
3
面擀成长方形把油酥子涂上
4
用菜刀在面上切长条切的越细烙出来的层越多我没切那么细懒嘿嘿
5
像折扇子那样把饼折起来这时候油酥子要是放的多就都淌出来了
6
从右面开始把面卷起来一边卷一边抻抻薄点这样烙出来才薄薄才会酥
7
卷完了把最后那点压到下面
8
立起来压扁开始擀吧
9
擀的又薄又圆平时都是我老婆擀我技术不行擀的不圆啊
10
进锅烙吧平常5毛钱的铁勺子大概2勺油吧油少烙出来的不黄
11
一面烙好翻面再烙
12
OK

小窍门

我看有人用热油来烫面做油酥子这样更香吗求指教
下次放盐然后放油酥子的时候放葱花葱油饼也很好吃

来自美食天下水晶咕噜肉…… 的作品

使用的厨具：电饼铛

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