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鲜蔬小炒（简易版）

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“最近总是有雾霾，多吃点木耳清清肺吧！各种食材混搭出清爽的口感，简单易做，成本低，快来试试吧。”

主料

辅料

1
原料就这些，不过胡萝卜很大只用了半个。
2
鲍鱼汁调味料
3
胡萝卜、莴笋去皮洗净，莴笋外皮要去干净，削成这样就行了。
4
先把莴笋斜成小段儿。
5
再切成象眼片。
6
鸡蛋放少许盐打散，胡萝卜也同样切象眼片，葱切葱花，原料都备好。
7
炒散鸡蛋，盛出。
8
放底油爆香葱花。
9
下木耳翻炒，调小火盖上锅盖稍焖一下，木耳炒时会爆响，也容易溅出热油，盖上盖子加速木耳成熟也会安全一些。
10
下胡萝卜翻炒微微变软就可以放莴笋了，翻炒几下放一大勺鲍鱼汁、少许盐和糖，炒至莴笋稍微出水再放入炒好的鸡蛋，滴几滴香油即可出锅。（鲍鱼汁本身有咸味，要少放盐）
11
装盘，洒少许芝麻装饰。
12
再晒一张照片，开饭喽！