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铁锅巴米饭

铁锅巴米饭的做法

2张图片

“家里头一天的剩米饭和剩菜都可以用来做这个饭。当然用新鲜的米饭和菜，味道会更好。中间放的是自己做的咸鸭蛋，时间不够，油还没完全出来。手机拍的效果不好，见谅。”

食材明细

主料

米饭适量

辅料

炒好的各种菜 适量

其他口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

铁锅巴米饭的做法步骤

1
炒锅放灶上加热，再放入适量油，再放入米饭用锅铲稍稍压一下。
2
开小火，这是关键。再不断的在灶上转锅，烤上五六分钟就可以了。
3
这是烤好后靠锅里的锅巴，金黄色的，很适合牙好的人食用，放上各种小菜，味道还是不错的。
4
如果是头一天的剩菜，可以在饭烤了一会之后把菜放在饭上，盖上锅盖焖一会，效果也很不错。

来自美食天下石泉食美的作品

使用的厨具：炒锅

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