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肉末鸡蛋酱

樱桃小娜子

肉末鸡蛋酱的做法

2张图片

“本来想做炸酱的，可是又想吃老公老家的鸡蛋酱。于是合二为一吧，味道试过就知道了。^_^”

食材明细

主料

鸡蛋适量
肉末适量
黄豆酱 适量
甜面酱 适量
蚝油适量
葱适量
八角适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末鸡蛋酱的做法步骤

1
准备原材料
2
平底锅烧热，放入少量油，小火倒入蛋液。
3
将鸡蛋炒的碎碎的。成盘待用。
4
锅内放少许底油，加入八角炒香
5
放入葱末小火炒香
6
加入黄豆酱，甜面酱，炒匀
7
加入适量蚝油炒匀
8
加入肉末炒匀
9
肉末差不多熟了，加入鸡蛋。
10
出锅前淋入少许香油。

小窍门

1.炒酱过程中要用中小火，否则容易糊锅。
2.可以加些芝麻，味道更好

来自美食天下樱桃小娜子的作品

使用的厨具：炒锅

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