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迷迭香黄油饼干的做法

  6张图片

又一道迷迭香饼干,其实只是配方略有差异而已,并没有太大的实质上的区别。油的分量比较重,成品很酥。当然,热量也高。迷迭香淡淡的清香镶嵌其中,比较解腻。然而,不腻不闷,自然就会不由自主地吃多。
亚里士多德曾经有言:“节制是一种美德”。

食材明细

主料

迷迭香黄油饼干的做法步骤

  • 迷迭香黄油饼干的做法步骤:1
    1
    用料
  • 迷迭香黄油饼干的做法步骤:2
    2
    迷迭香洗净切碎,备用
  • 迷迭香黄油饼干的做法步骤:3
    3
    黄油软化,加入糖粉和盐
  • 迷迭香黄油饼干的做法步骤:4
    4
    用橡皮刮刀拌匀
  • 迷迭香黄油饼干的做法步骤:5
    5
    再用打蛋器打发
  • 迷迭香黄油饼干的做法步骤:6
    6
    筛入低筋粉
  • 迷迭香黄油饼干的做法步骤:7
    7
    拌匀
  • 迷迭香黄油饼干的做法步骤:8
    8
    加入迷迭香碎
  • 迷迭香黄油饼干的做法步骤:9
    9
    混合均匀
  • 迷迭香黄油饼干的做法步骤:10
    10
    包上保鲜膜,整形成3厘米见方的条形,放入冰箱冷藏至凝固
  • 迷迭香黄油饼干的做法步骤:11
    11
    取出,切成约0.6厘米厚的片
  • 迷迭香黄油饼干的做法步骤:12
    12
    摆入烤盘,
  • 迷迭香黄油饼干的做法步骤:13
    13
    放入烤箱,中层,上下火170度,烤15-20分钟
  • 迷迭香黄油饼干的做法步骤:14
    14
    表面浅金色,出炉

小窍门

若急用,可以将面团放入冰箱冷冻半小时左右至凝固,但不可冻得过硬,否则不易切片。不急用,也可放入冰箱冷冻室保存,烤制前一天放至冷藏即可
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使用的厨具:打蛋器、电烤箱

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