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蓝莓山药
李李小酒窝
1张图片
“
我脾胃不和,所以要经常吃山药,以前做过木耳炒山药或者用山药熬粥,家中正好有蓝莓酱,我就想拿它来做蓝莓山药。
”
食材明细
主料
山药
一根
蓝莓酱
2大勺
辅料
牛奶
2勺
椰子粉
3克
盐
2克
冰糖
一小块
水
2大勺
奶香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蓝莓山药的做法步骤
1
山药洗净去皮,椰子粉与牛奶混合,蓝莓酱和冰糖放入加了水的奶锅中熬制浓稠。
2
锅中水开,山药放入蒸锅中蒸20分钟至软,压泥。山药泥里加入盐和牛奶椰子粉充分搅匀。
3
搅拌好的山药泥装入保鲜袋中,剪一小口。
4
用装在保鲜袋中的山药泥挤入盘中。
5
最后,把熬制成的蓝莓酱浓汁洒入盘中,用玫瑰蜜饯做点缀。
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