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营养早餐生菜火腿鸡蛋饼+黄豆红枣燕麦豆浆

营养早餐生菜火腿鸡蛋饼+黄豆红枣燕麦豆浆的做法

1张图片

“五一之后上班时间提早到七点半，时间就变得特别的紧凑不够用，一段时间没能坚持做早餐了，昨晚吃完晚餐翻冰箱发现还有三片火腿没有吃，刚好还有一个鸡蛋就打算做鸡蛋饼的计划。。。”

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋一到两个
生菜适量
火腿适量

辅料

水适量

配料

盐适量
鸡精适量
橄榄油 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

生菜火腿鸡蛋饼的做法步骤

1
把鸡蛋打散
2
把生菜切生碎碎（切细点，方便煎制）
3
把火腿切生碎碎（切细点，方便煎制）
4
把切好的配料主料全部丢进蛋液中
5
边加水边搅拌均匀
6
使劲搅拌
7
直到搅拌均匀，没有块状物体，就可以开小火煎了（上班来不及了，所以煎的时候有点手忙脚乱，照片也忘记拍了）
8
饼煎好了，香喷喷的豆浆也好了

小窍门

1、小伙伴们千万不能心急，一定要小火煎，两面微焦
2、面粉要刚刚好，太少不好煎，我就是稍微放少了点，翻面的时候就破了，太多影响口感
3、盐要适量，因为火腿本身有味道
4、早上喝豆浆建议不要把豆渣滤掉，美味更营养

来自美食天下 capoquan 的作品

使用的厨具：豆浆机、平底锅

所属分类：主食家常菜

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