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茄丁炒饭

MissChen
茄丁炒饭的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

茄丁炒饭的做法步骤

  • 茄丁炒饭的做法步骤：1
    1
    材料图
  • 茄丁炒饭的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打进米饭里拌匀，蔬菜洗净切小丁
  • 茄丁炒饭的做法步骤：3
    3
    热油锅倒进茄丁翻炒变软
  • 茄丁炒饭的做法步骤：4
    4
    倒进米饭炒到米饭松散
  • 茄丁炒饭的做法步骤：5
    5
    调入少许酱油翻炒均匀
  • 茄丁炒饭的做法步骤：6
    6
    调入少许盐炒匀
  • 茄丁炒饭的做法步骤：7
    7
    放入韭菜翻炒片刻即可

小窍门

1做炒饭最好用隔夜米饭。

2因为茄子比较吸油，所以油要放比平时炒菜多，炒出的米饭才好吃。

3可以换成其他蔬菜。
来自 美食天下 MissChen 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜  

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