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木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋的做法

1张图片

“昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！”

食材明细

主料

木耳适量
葱末适量
鸡蛋四个
盐适量
十三香 适量
酱油适量

辅料

糖适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

木耳炒鸡蛋的做法步骤

1
将四个鸡蛋打到碗内，放入少量的水（炒出的鸡蛋更嫩），再放入适量的盐，十三香，一半的葱末，少量酱油（我用的是东古一品鲜），用筷子搅拌均匀。
2
锅内放入植物油，有七成热的时候放入鸡蛋液，炒好后先盛出备用。
3
锅内再放入少量的油，开火，放入剩余的葱末和少量的十三香，酱油，白糖，翻炒一下后放入木耳，炒一会后放入炒好的鸡蛋，再放入少量的盐，翻炒均匀即可出锅。

来自美食天下 jessiejiang 的作品

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