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菠萝什锦炒饭

菠萝什锦炒饭的做法

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“用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，著名菜有菠萝咕老肉，今天，我们就来学做一道好吃不腻的菠萝炒饭~！”

食材明细

主料

菠萝半个
青豆 30g
鸡肉 50g
荸荠 50g
油 30g

辅料

米饭 300g
玉米 20g
香肠 1根
盐 10g
鸡粉 10g

其他口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

菠萝什锦炒饭的做法步骤

1
菠萝去皮，切小块，泡盐水
2
荸荠去皮切小块，青豆、芹菜、鸡肉、香肠均切成丁。
3
倒油至电锅外锅，将青豆、玉米、荸荠放入锅中翻炒
4
加入鸡肉、香肠翻炒几分钟；倒入米饭翻炒几分钟，再加菠萝丁翻炒，加盐，鸡粉调味即可。

小窍门

使用电锅来炒食材，我们通常使用的是电锅的外锅。相关报道指出，一般炒菜的温度为200-260度，是个温度会产生大量油烟，油烟容易造成皮肤变黄和肺癌。电锅的烹饪温度在100多度，炒菜时非常清爽。

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使用的厨具：其他、不粘锅

所属分类：主食家常菜

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