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红糖麦片饼干

贰姑娘是个吃货

红糖麦片饼干的做法

1张图片

“本来想烤东西，偏偏家里的材料不全。想起妈妈爱吃的红糖，就利用家里现成的材料做了这款红糖麦片饼干，烤出来虽然不是特别酥，但自有一种特殊的口感。而且浓郁的红糖味道，更是得到了妈妈的夸奖。”

食材明细

主料

低筋粉 300g
黄油 100g
红糖 100g
麦片 100g

辅料

全蛋 2个

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

红糖麦片饼干的做法步骤

1
黄油室温软化后加红糖。
2
用电动打蛋器打发。
3
加入全蛋后继续打发。
4
打发好的黄油蛋液。
5
将低筋粉过筛。
6
与麦片一起加入黄油中。
7
用手和成面团，用保鲜膜包裹好，整理成长方形，放冰箱冷冻至硬。
8
取出面团，切成0.5cm左右的片，摆放在烤盘中，放预热好的烤箱中，中上层，上火160°C，下火140°C，烤25min即可。

小窍门

1.红糖未过筛，所以烤出来的饼干表面有不均匀的糖点，不会影响食用。
2.烘烤时间及温度请根据自家烤箱自行调节。

来自美食天下贰姑娘是个吃货的作品

使用的厨具：电烤箱

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