“用普通的中筋面粉做出的空心面比意大利的空心面更加滑爽易熟，而且入味。今天的这道炒空心面，既有中式炒面的鲜美滋味，又有意面的些许味道，只因最后装盘时撒上几粒上好的罗勒，便增香无数。”

主料

• 自制空心面 350克
• 杏鲍菇 一段
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 胡萝卜 一段
• 芹菜杆 一根
• 火腿肠 一块
• 韭菜 几根

辅料

• 盐 2克
• 酱油 10克
• 生抽 10克
• 蚝油 10克
• 罗勒 适量