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[原创DIY烤肉]---照烧酱烤全鸡的做法

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用COOK100照烧烧烤酱烤出来的全鸡,色泽诱供。味道鲜、香、带有少少甜味。

食材明细

主料
辅料
配料

照烧酱烤全鸡的做法步骤

  • [原创DIY烤肉]---照烧酱烤全鸡的做法步骤:1
    1
    割去鸡屁股,把鸡爪弯放入鸡肚内。
  • [原创DIY烤肉]---照烧酱烤全鸡的做法步骤:2
    2
    放生抽、蒜瓣、生姜片、照烧酱及花生油混合抹匀鸡身。期间有时间按时针或逆时针转动鸡,让鸡均匀入味。
  • [原创DIY烤肉]---照烧酱烤全鸡的做法步骤:3
    3
    到晚上盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏12个小时以上。
  • [原创DIY烤肉]---照烧酱烤全鸡的做法步骤:4
    4
    第二天拿出鸡解冻,再抹一次照烧酱。将鸡串上烤箱的转叉。
  • [原创DIY烤肉]---照烧酱烤全鸡的做法步骤:5
    5
    烤箱210度上下火加循环风预热5分钟利用手柄放入全鸡。
  • [原创DIY烤肉]---照烧酱烤全鸡的做法步骤:6
    6
    转烤叉功能210度烤15分钟。
  • [原创DIY烤肉]---照烧酱烤全鸡的做法步骤:7
    7
    再涂抹一次照烧酱。继续210度烤20分钟。
  • [原创DIY烤肉]---照烧酱烤全鸡的做法步骤:8
    8
    烤总共35分钟后,在鸡身上涂抹一层麦芽糖。转200度烤5分钟。
  • [原创DIY烤肉]---照烧酱烤全鸡的做法步骤:9
    9
    时间到后,烤箱自动关火。连烤叉一起取出烤全鸡晾凉。
  • [原创DIY烤肉]---照烧酱烤全鸡的做法步骤:10
    10
    鸡晾凉后取出转叉,用煎刀或是刀斩件即可。
来自 美食天下 小楼一夜听春雨 的作品

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