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传统经典---白菜肉水饺

传统经典---白菜肉水饺的做法

2张图片

“”好吃不过饺子“道出了饺子在我们中国人心中的地位，猪肉白菜饺子更是传统中的经典，鲜香美味。。。”

食材明细

主料

面粉适量
猪肉适量
白菜适量

辅料

老抽适量
盐适量
葱适量
姜适量
鸡精适量
花生油 适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

白菜肉水饺的做法步骤

1
面粉加水和成面团，醒10分钟。
2
把猪肉细细的剁成馅。
3
加上老抽，盐，鸡精，葱，姜。
4
搅拌均匀。
5
把白菜剁细，用盐煞去水分，在用手捏去多余的水分，加入肉馅中。
6
加入花生油。
7
搅拌均匀，饺子馅就好了。
8
把面团揪成小剂子。
9
按扁，擀成圆形的皮。
10
把饺子皮上加入馅。
11
用手在中间捏一下。
12
两手一捏，饺子就包好了。
13
包了好多。
14
锅里放水，水开后，下入水饺，煮开3次，煮的水饺浮起来，就熟了。
15
饺子出锅喽。。。。。

小窍门

1，白菜一定要放点盐煞去多余的水分，不然饺子馅就会出水。

2，肉馅的饺子要多煮一会。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：煮锅

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