菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食面食家常菜儿童老人日本料理午餐工作餐

鸡蛋咖喱乌冬面

鸡蛋咖喱乌冬面的做法

1张图片

“快手美食。咖喱块就是超市常见的日式咖喱块，至于水的用量看每个咖喱块背面包装的推荐用量即可。土豆是一定要的，否则汤汁不容易浓稠。因为这道菜是配面条吃的，所以汤汁不用收到像咖喱饭那么浓，稍微稀一点点就可以了。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
胡萝卜 2个
土豆 3个
洋葱 1.5个
咖喱块 1块
乌冬面 3个

辅料

葱适量
熟芝麻 适量
大蒜适量

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

鸡蛋咖喱乌冬面的做法步骤

1
如图备料，各种蔬菜丁切的一厘米见方的小块即可。鸡蛋事先炒熟。
2
起油锅，先下入洋葱加一点点食盐煸炒。
3
然后下入大蒜和胡萝卜翻炒。
4
加入适量的水，放入土豆，开大火煮。
5
水开后，下入咖喱块，咖喱块放在勺子里一点点融掉，这样稀释的均匀并且不容易结块。
6
炖煮到10分钟左右下入炒好的鸡蛋，然后再继续炖煮到汤汁浓稠即可
7
乌冬面我买的是超市包装好的，拿回来开水锅里烫一下，散开后再煮两三分钟就可以了。然后浇上咖喱，撒上葱花和芝麻就可以吃了。

来自美食天下大N的厨房的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：主食面食家常菜儿童老人日本料理午餐工作餐

你可能还喜欢

更多

主食面食家常菜