搜索搜索

下载客户端
把百万菜谱存到手机

菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

家常菜谱手机菜谱您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食面食家常菜

南瓜提子蒸发糕

南瓜提子蒸发糕的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜 250克
酵母 4克
普通面粉 300克
黑提子干 40克
白糖 30克
6寸蛋糕模 1个

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

南瓜提子蒸发糕的做法步骤

1
将南瓜去皮蒸熟，放至稍微有点温度。
2
将30克糖和酵母放入有点温度的南瓜里捣烂拌均。
3
加入40克提子干拌匀。
4
加入300克面粉。
5
揉成光滑面团。
6
取个6寸蛋糕模，周围底部抹点油。将面团入模具用手按平。
7
放入自己喜爱的提子或枸杞做装饰。将面坯6寸蛋糕放在有太阳的地方，进行发酵至2.5倍大。
8
发酵好的生面坯己经满模。（注：只发酵一次，不需要二次发酵）
9
上锅注水烧开，将装有面坯的模具放入锅盖紧，用大火隔水蒸40分钟即可关火。关火后先别打开盖，等5分钟过后才打开盖。
10
成品出锅。
11
切开的成品。
12
成品。
13
小提示：1、面团如果过干的话，可适当加点水。2、由于天气冷比较难发酵，可将面团放在太阳底下或烤箱做发酵。3、面团只需发酵一次，但是必须发到2.5倍大。4、由于是装在6寸模具，所以必须最少蒸40分钟左右才能关火。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食家常菜

最新推荐

更多主食面食家常菜