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让你百吃不厌的美味——菠菜削削

晨曦0323
让你百吃不厌的美味——菠菜削削的做法

  1张图片

食材明细

主料

菠菜削削的做法步骤

  • 让你百吃不厌的美味——菠菜削削的做法步骤：1
    1
    将新鲜的菠菜清洗干净，控水；
  • 让你百吃不厌的美味——菠菜削削的做法步骤：2
    2
    将控干的菠菜叶尽可能切碎，并用盐进行充分抓匀；
  • 让你百吃不厌的美味——菠菜削削的做法步骤：3
    3
    加入面粉与切碎的菠菜充分混合和面，面要活的尽量硬些；
  • 让你百吃不厌的美味——菠菜削削的做法步骤：4
    4
    将活好的面醒20-30分钟，切开均匀分成几大块；
  • 让你百吃不厌的美味——菠菜削削的做法步骤：5
    5
    取其中一小快擀至图所示，用手压平；
  • 让你百吃不厌的美味——菠菜削削的做法步骤：6
    6
    将长块棒棒均匀切成薄片；
  • 让你百吃不厌的美味——菠菜削削的做法步骤：7
    7
    制作美味的辣椒蒜泥汁；
  • 让你百吃不厌的美味——菠菜削削的做法步骤：8
    8
    将煮熟的菠菜削削拌上辣椒蒜泥汁及各类丁丁蔬菜，就可以开吃了！

小窍门

1、菠菜切好后用盐抓匀；
2、要想面条吃起来筋道爽滑，面就要和硬。
来自 美食天下 晨曦0323 的作品
使用的厨具：煮锅

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