“这道螺旋面虽然不及意大利螺旋面那般花纹明显，但因使用了麦芯粉制作，在口感上非常的筋道、滑爽。由于有了花纹，其接触面扩大了不少，用来做炒面，能够接触到更多的汤汁，所以吃起来也更加入味。”

主料

• 面粉 250克
• 清水 适量
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 一个
• 杏鲍菇 两根
• 青蒜 几根
• 猪瘦肉 100克

辅料

• 葱花 适量
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 酱油 20克
• 蚝油 20克
• 黑胡椒粉 3克