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甜酒酿窝窝头的做法

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做了酒酿之后当然要想着办法吃,酒酿圆子做多了,那就做酒酿饼,酒酿饼的面团多了,就掺上些玉米面做酒酿窝窝头,不论怎么吃,酒酿就是好呀

食材明细

主料
辅料

甜酒酿窝窝头的做法步骤

  • 甜酒酿窝窝头的做法步骤:1
    1
    酵母加入温水化开(水要很少,要保证和面用的基本都是酒酿)。
  • 甜酒酿窝窝头的做法步骤:2
    2
    酒酿捣碎。
  • 甜酒酿窝窝头的做法步骤:3
    3
    面粉中加入酒酿,酵母水,和成较软的面团,放在温暖处发酵一整天。
  • 甜酒酿窝窝头的做法步骤:4
    4
    直到面团出现孔洞,有很浓的酒酿香味出现。
  • 甜酒酿窝窝头的做法步骤:5
    5
    在发好的面团中揉入玉米面,揉成软硬适中的面团。
  • 甜酒酿窝窝头的做法步骤:6
    6
    将面团分割大小,捏成窝窝头,放在蒸屉上醒20分钟。
  • 甜酒酿窝窝头的做法步骤:7
    7
    开水上锅,蒸20分钟。
  • 甜酒酿窝窝头的做法步骤:8
    8
    这个窝窝头吃起来有很浓的酒酿酸甜,还有玉米面的香味。
来自 美食天下 咸味布丁 的作品
使用的厨具:蒸锅
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