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[荷美尔18般美味,“宴‘惊四座]---福满包(百叶包)的做法

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非常有幸得到500强企业荷美尔的试用产品,也谢谢美食天下让我有机会得到试用。荷美尔产品已经我也一直用过,味道鲜美香糯。尤其适合做西餐或烘培西点。本着这次要求以西式美味创新融入中式烹饪的品牌主张。也为了今年春节准备期年菜,讨个吉祥如意,做个百叶包,福满包。

百叶包的豆腐皮可是含钙量极高的食品,馅料也是荤素搭配,豆腐皮和各蔬菜火腿肉的混合,让口味更加鲜美独特,营养全面。
此系家常菜。经济实惠,富有营养,百叶软嫩,馅料鲜香多汁,是下饭的好菜。
一般上海人都是取一张百叶铺平,把各种食材按长条形铺在百叶上,两头折起做成类似春卷样长条型的。
沉甸甸的福包饱含汤汁,咬一口,荤素搭配清爽可口,呵呵,我可是一点儿鸡精味精什么的都不加的。这个鲜香完全靠它自身的鲜味,包着的豆腐皮也吸足浇汁料的精华,有滋有味,美味至极。 。

食材明细

主料
辅料

福满包的做法步骤

  • [荷美尔18般美味,“宴‘惊四座]---福满包(百叶包)的做法步骤:1
    1
    备食材、
  • [荷美尔18般美味,“宴‘惊四座]---福满包(百叶包)的做法步骤:2
    2
    大张百叶皮对折再对折,切成巴掌大点的长方形,.其他食材切成丝
  • [荷美尔18般美味,“宴‘惊四座]---福满包(百叶包)的做法步骤:3
    3
    把百叶皮平方案板,对角放上食材丝。
  • [荷美尔18般美味,“宴‘惊四座]---福满包(百叶包)的做法步骤:4
    4
    对折包好,用线活芹菜扎好。
  • [荷美尔18般美味,“宴‘惊四座]---福满包(百叶包)的做法步骤:5
    5
    包好的百叶包码放盘子里,隔水蒸7-8分钟即可。
  • [荷美尔18般美味,“宴‘惊四座]---福满包(百叶包)的做法步骤:6
    6
    余下的食材切成小丁,另起锅放一点油,放入各小丁煸炒,加少许盐、胡椒粉,勾芡后倒入已蒸好的百叶包上即可。

小窍门

百叶要买那种薄的,,成品的卖相和口感才好,我没买到就用后百叶了
来自 美食天下 风铃子 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   粤菜   老人   冬季食谱   宴客菜  

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