“令人又爱又怕的黑黑豆，下饭咸香又浓烈过瘾。

其实常常会考虑，豆豉到底应该放多少？少了不够味，多了2汤匙菜就一碗饭饱肚，最好是每一口都能得到最大的满足。怎么办呢？掺一点脆感十足的甜豆筴。甜脆多汁的口感让咸辣得到清爽的平衡，试试看，你一定会迷上配角脆甜豆喔！”

主料

• 食材︰韭菜花 1把
• 食材︰猪绞肉 80g
• 食材︰甜豆筴 10~15根
• 食材︰豆干 2片
• 食材︰姜 3片
• 食材︰辣椒 1根

辅料

• 调料︰豆豉 2大匙
• 调料︰酱油 1小匙
• 调料︰米酒 1小匙
• 调料︰盐 少许