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8寸裱花蛋糕

8寸裱花蛋糕的做法

1张图片

“慢慢的奶油已经有感觉了。不会裱完就软趴趴的了。”

食材明细

主料

8寸戚风 1个
雀巢淡奶油 350ml
糖 35克

辅料

大号6齿裱花嘴 1个
食用色素 /
装饰糖珠 /

甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
简单难度

8寸裱花蛋糕的做法步骤

1
戚风分成3片。
2
水果切成合适大小
3
淡奶油加糖打发成直立小尖尖。有清晰花纹。
4
一层蛋糕片抹点奶油放满水果。
5
盖第二层蛋糕片
6
放奶油铺满水果。
7
盖上第三层蛋糕片
8
抹平表面及外围。先用白色裱出自己喜欢的花型。再加入色素2滴。装饰在白色的上面。
9
6齿嘴
10
基本完工
11
点缀些糖珠。

小窍门

奶油打发很关键。

来自美食天下吃客球球的作品

使用的厨具：打蛋器

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