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咖喱时蔬饼

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“家中奶奶从新加坡带了咖喱太多了，吃不完我突发奇想制做出一款咖喱时蔬饼，味精不错有东南亚的特色风味。”

主料

辅料

1
取二个鸡蛋打散。
2
把各类蔬菜丁（胡萝卜丁，玉米丁，青豆丁）入锅中煮熟，我是在超市买现成的冷冻的蔬菜丁，如没有也可以自己根据自己的爱好放入当季的蔬菜，绿叶青菜也可以。把面粉放入盆中，倒入鸡蛋液，葱花，蔬菜丁，放入少许盐，加入一些咖喱粉，拌好成稀糊即可。
3
把电饼铛刷少许油，面糊弄一汤勺入电饼铛，煎制成小饼即可。