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南瓜酸奶沙拉

南瓜酸奶沙拉的做法

4张图片

“喜欢吃南瓜，尤其是那种面甜的南瓜是我的最爱，所以看到这个菜谱就想试试。家里买的有南瓜，自己发的有酸奶，还有丘比香甜味的沙拉酱，食材齐全，随时可以开动。原菜单是将南瓜捣碎然后加酸奶。我则是用了我家的破壁机之间搅拌成了糊状，这样无论是老人还是孩子，即使是给婴儿做辅食也是可以的啦。”

食材明细

主料

南瓜 500g
酸奶 300g
玫瑰葡萄干 40g

辅料

丘比香甜沙拉酱 1勺

果味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

南瓜酸奶沙拉的做法步骤

1
先发酸奶，把鲜牛奶煮熟晾凉至30--40度，加入酸奶菌粉
2
装入消毒过的容器中，保温40度左右，发酵7--8小时，
3
得到浓稠无添加的自制酸奶。
4
南瓜上笼蒸熟
5
切块，
6
葡萄干洗净
7
把酸奶和南瓜放入破壁机杯中，加入香甜味的丘比沙拉酱，开启果蔬功能
8
开启果蔬功能
9
我忘记放葡萄干了，停机放入葡萄干，应该和南瓜等一起放入的。
10
一个果蔬功能结束，香浓细滑的南瓜酸奶就完成了
11
很浓稠哦，放上几颗超大的葡萄干，表面都纹丝不动。严格说的是沙拉泥啦。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：食物调理机、蒸锅

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