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紫薯薄饼

紫薯薄饼的做法

1张图片

“做了咸味的薄饼，再试试做点甜味的”

食材明细

主料

面粉适量
紫薯适量
清水适量

辅料

橄榄油 少许
柠檬少许

甜味口味
烙工艺
一小时耗时
普通难度

紫薯薄饼的做法步骤

1
蒸熟的紫薯切碎
2
加入少许清水把紫薯搅成糊
3
加入少许的蜜腌柠檬，即调口味也调颜色，并能保持紫薯不变色（没有柠檬加点白醋也行）
4
搅拌均匀后加入少许面粉
5
面粉和紫薯糊搅均
6
再加入清水搅成稀糊，和做纯面粉的糊搅成同样的
7
同样倒入配套的盘里
8
用同样的方法沾糊成饼
9
这是甜味的哈

小窍门

注意加入面粉不能太少，不然不容易成型

来自美食天下乐：在吃的作品

所属分类：主食家常菜饼

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