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排骨燜土豆

排骨燜土豆的做法

1张图片

“燜得酥軟的排骨幾加上綿綿的土豆，口感超正啊！”

食材明细

主料

排骨 1000克
土豆 2个
紅蘿蔔 1个

辅料

生抽 50ml
米酒 1汤匙
生粉 1匙
鹽适量
油适量
姜 3块
蒜 3块

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

排骨燜土豆的做法步骤

1
紅蘿蔔和土豆下削皮，土豆泡水20分鐘
2
開鍋放油爆香薑和蒜，接著放排骨，兜吵2-3分鐘，放紅蘿蔔，加水（夠燜煮50分鐘的分量）
3
20分鐘後倒入土豆
4
汁將收濃時放進另一半的生抽，再燜煮5分鐘，汁濃時關火，即可。
5
整鍋上桌，打開蓋時，裡面的汁液還在噼里啪啦的冒著，熱氣騰騰，冬天最愛！

小窍门

木有

来自美食天下 kellyng 的作品

使用的厨具：砂锅

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