“扁豆焖手擀面是我妈妈的拿手菜，每当吃这个面的时候就会回忆起妈妈，心中十分温暖。如今自己成了家，也学会了这个面的做法做给心爱的人吃。
扁豆焖面主食和菜都有了，又方便还好吃，扁豆的香味被面条吸收进去之后，非常的好吃，最后撒上青蒜或是蒜末，味道更赞。本来我家都是放蒜末的，但是考虑到有人下午还要上班，所以我改放了青蒜，味道柔和一些。”

主料

• 扁豆 500g
• 面粉 300g

辅料

• 清水 130g
• 老抽 15ml
• 盐 4g
• 葱姜 10g
• 青蒜 30g
• 猪肉 70g
• 淀粉 5g
• 生抽 7ml
• 玉米油 20ml