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双椒武昌鱼

双椒武昌鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鳊鱼适量

辅料

醋适量
糖适量
生姜适量
盐适量
料酒适量
野山椒 适量
剁椒适量

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

双椒武昌鱼的做法步骤

1
鳊鱼洗净切一字或十字花刀，用盐，料酒，生姜腌制10分钟左右，上笼蒸（水烧开了蒸）鱼眼凸出就好了。
2
油锅下生姜，剁椒，切碎的野山椒，醋，糖翻炒一下（愿意给胡椒，味精的自己调节）。
3
把炒好的作料淋在蒸好的鱼身上。
4
用香菜叶点缀了一下。
5
香辣可口的开胃菜。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

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