美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
超软胡萝卜餐包
安娜蔡蔡妈
1张图片
食材明细
主料
高粉
250克
水
138克
盐
3克
酵母
3克
奶粉
10克
无盐黄油
20克
生胡萝卜泥
50克
细纱糖
35克
胡萝卜片
9块
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
超软胡萝卜餐包的做法步骤
1
所有材料称重,胡萝卜料理家打成泥。
2
除黄油外所有材料放搅拌盆里
3
搅拌至面团成团,水分完全被吸收,添加黄油。
4
厨师机慢速搅打至黄油吸收,然后在快速打至扩展阶段。
5
打好的面团表面光滑有弹性。
6
放盆里盖保鲜膜基础发酵2-2.5倍大。
7
发酵好的面团称重分割
8
分割好的面团滚圆放烤盘内
9
每个面团表面贴上胡萝卜片(也可以不用贴)做最后发酵
10
烤箱170度20分钟
11
放两天一样柔软,非常非常好吃。
来自 美食天下
安娜蔡蔡妈
的作品
使用的厨具:电烤箱
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
你可能还喜欢
更多
热门专题
更多
冰糖湘莲
红豆沙
豌豆黄
玛德琳蛋糕
南瓜吐司
西瓜西米露
汤种北海道吐司
土豆粉蒸肉
凉拌海蜇头
芝麻薄脆饼
烧仙草
风味茄子
蔓越莓玛格丽特
乡巴佬鸡蛋
金桔酱
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹