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油盐鸡蛋饼的做法

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今天我烙的鸡蛋饼,用孩子的话说是“看得见的鸡蛋”的饼。把鸡蛋放在面饼的外层,油煎过,又酥又软,面饼卷上油盐,想不好吃都难

食材明细

主料
辅料

油盐鸡蛋饼的做法步骤

  • 油盐鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    面和成柔软的面团,要和的软一点。200g 面粉我家了大约120g水。饧20分钟
  • 油盐鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    擀成大薄饼。抹上一层油盐,撒点胡椒粉。
  • 油盐鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    卷起。
  • 油盐鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    分成小段。在压扁卷起。
  • 油盐鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    卷纹向上压扁。
  • 油盐鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    擀成薄薄的大饼。
  • 油盐鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    鸡蛋打散。(一个个打散,一个饼一个鸡蛋。
  • 油盐鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    平底勺放油,放入薄饼。饼微微成形,撒上鸡蛋液。
  • 油盐鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    翻过来在烙成形即可。

小窍门

鸡蛋分别打散。油可以大一些,比较香。
来自 美食天下 土豆丝卷饼 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   儿童   早餐     

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