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全奶馒头

土豆丝卷饼

全奶馒头的做法

3张图片

“给小孩子做饭就得费心思，用牛奶整的甜馒头，可以说是中式的面包了，宣软，甜丝丝的，好吃又好看。”

食材明细

主料

牛奶 220g
面粉 400g

辅料

糖 20g
酵母 4g

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

全奶馒头的做法步骤

1
牛奶热温，把酵母融化。
2
牛奶倒入混合好糖的面粉中，同时用筷子搅拌。
3
最后和成面团。醒发40分钟。发好。
4
取出面团，揉匀排气。分成小剂子，大小随意。揉圆。
5
放入蒸锅饧20分钟后蒸，水开后，蒸20分钟即可。

小窍门

牛奶的量看面的干湿度调整，要把面粉揉的软一点。

来自美食天下土豆丝卷饼的作品

使用的厨具：蒸锅

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