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鲜香小盒子

土豆丝卷饼

鲜香小盒子的做法

4张图片

“人们都说初一的饺子初二面，初三的盒子团团转（赚）。这是初三的时候做的盒子，好吃是一定的，老少皆宜，也应了节气。”

食材明细

主料

面粉 400g
青椒 200g
胡萝卜 200g
精肉 350g

辅料

油适量
蚝油 1汤勺
胡椒粉 1小勺
葱适量
姜 1小块
盐 1小时

咸鲜口味
烙工艺
一小时耗时
高级难度

鲜香小盒子的做法步骤

1
面团先和好饧着，要和的软，500g较干的面粉大约加350g水
2
肉、葱、、姜都剁碎，加入失恋过的油、蚝油，胡椒粉和盐。
3
搅拌上劲儿。
4
大青椒和胡萝卜都剁碎。
5
放入肉馅中拌匀成馅。
6
面饧好，做成小面剂子，擀成薄饼，有小碗口大小
7
两个小饼中间放馅，捏严，捏出花边
8
全部做好
9
平底锅放一层油，放入小盒子，小火慢煎，翻动烙熟即可。

小窍门

大青椒剁的时候加点盐，这样好剁，剁好后直接攥干就可以。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜老人晚餐

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