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健康营养蔬菜绿面条手擀面
罗佳人
1张图片
食材明细
主料
高筋粉
300克(3人份)
鸡蛋
1个
菠菜
适量
辅料
水
80克
盐
2克
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
蔬菜绿面条手擀面的做法步骤
1
菠菜开水煮过,洗净。
2
剁碎
3
加入水,蛋液。面粉合成面团,
4
和好的面团,要反复醒面,再揉。
5
先用擀面杖中间向四周擀。
6
擀到稍大时,卷起,手放到中间向外逐渐推擀。
7
擀到0.3-0.5CM厚时来回卷起。中间切开
8
具自己喜好切宽窄。
9
切好的面条
10
我用骨头汤加点土豆片煮的汤面。自制的香辣牛肉酱拌的,
11
以前做的各式手擀面
小窍门
面条面和好后用食品袋封好,放置一会,再揉,反复这样就会非常光滑。
来自 美食天下
罗佳人
的作品
使用的厨具:汤锅
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