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红豆开口笑的做法

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食材明细

主料
辅料

红豆开口笑的做法步骤

  • 红豆开口笑的做法步骤:1
    1
    所有材料
  • 红豆开口笑的做法步骤:2
    2
    水油皮材料混合起来中筋100克,植物油30克,白糖15克,温水40克,揉成面团
  • 红豆开口笑的做法步骤:3
    3
    油酥100克中粉混合50克植物油
  • 红豆开口笑的做法步骤:4
    4
    把水油皮和油酥各分为12份
  • 红豆开口笑的做法步骤:5
    5
    取一个水油皮擀薄,包上油酥
  • 红豆开口笑的做法步骤:6
    6
    像包子一样收口
  • 红豆开口笑的做法步骤:7
    7
    全部都包好
  • 红豆开口笑的做法步骤:8
    8
    取一个面团擀成长条
  • 红豆开口笑的做法步骤:9
    9
    卷起来
  • 红豆开口笑的做法步骤:10
    10
    全部一次做好
  • 红豆开口笑的做法步骤:11
    11
    重复以上步骤在卷一次
  • 红豆开口笑的做法步骤:12
    12
    用筷子在中间压一下
  • 红豆开口笑的做法步骤:13
    13
    两边对着挤在一起,压扁
  • 红豆开口笑的做法步骤:14
    14
    全部都做好压扁
  • 红豆开口笑的做法步骤:15
    15
    擀的中间厚两边薄,包上红豆泥,收口
  • 红豆开口笑的做法步骤:16
    16
    依次都做好
  • 红豆开口笑的做法步骤:17
    17
    刷上全蛋液,用刀在上面切十字口
  • 红豆开口笑的做法步骤:18
    18
    一定要切得深一些才行
  • 红豆开口笑的做法步骤:19
    19
    烤箱预热后,180度25分钟,最后2分钟200度上色
  • 红豆开口笑的做法步骤:20
    20
    来咯,很酥哦
  • 红豆开口笑的做法步骤:21
    21
    看看有几层
来自 美食天下 小牛俊 的作品
使用的厨具:电烤箱

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