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松鼠曲奇饼干

冰凌♀燕♀

松鼠曲奇饼干的做法

1张图片

“很早就买了松鼠饼干的模具，一直觉得做起来麻烦，就把它丢在一边了。这次终于鼓起勇气试着做了下，原来并不难，成品超萌～”

食材明细

主料

低筋粉 100克
糖粉 35克
鸡蛋 20克
泡打粉 1克
可可粉 5克
扁桃仁 1勺
黄油 40克
盐 1克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

松鼠曲奇饼干的做法步骤

1
准备好所需材料，并称量好备用。
2
黄油切小块室温软化，加入糖粉。用打蛋器打发（打到颜色变浅，体积变大）。
3
分2次加入蛋液。加入后都要用电动打蛋器搅打均匀。
4
用面粉筛筛入混合了泡打粉的低筋粉，翻拌均匀。然后分成2份，其中一份加入可可粉。
5
用手揉成2个面团。
6
将面团装入保鲜袋中，用擀面杖擀薄。
7
剪开保鲜袋，用模具直接在薄面饼上压出所需图形。
8
拼接松鼠图案
9
扁桃仁的一面稍抹点蛋液，轻轻按压在小松鼠胸前。
10
烤箱预热150度，烤25分钟出炉。（松鼠剩下的边角料，做了点其他图案，也很好看吧～^_^）
11
出炉后，拿一小块巧克力微波炉叮一下融化，用牙签点上眼睛鼻子。可爱的小松鼠就完成了～

来自美食天下冰凌♀燕♀ 的作品

使用的厨具：电烤箱

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