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鲜橙炖雪蛤

挥手不回头

鲜橙炖雪蛤的做法

1张图片

“老公最近熬夜多，老爸有点咳嗽，晚上吃的烤鱼口味有点重，弄个甜品清清口”

食材明细

主料

干雪蛤 2克
鲜橙 3个

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜橙炖雪蛤的做法步骤

1
干雪蛤加姜，纯净水泡发
2
中途大概五小时左右换水一次，保留姜，去掉筋皮后继续泡发
3
泡好的雪蛤冲水去杂质
4
冷水入锅，水开后煮10分钟
5
新鲜橙子
6
去掉1/3橙盖，橙肉用刀划成若干小块
7
将雪蛤放在橙肉上
8
用保鲜膜封好
9
水开后，上锅蒸20分钟
10
橙香可以完全掩盖雪蛤的油腻！夏天吃，不错！

来自美食天下挥手不回头的作品

使用的厨具：蒸锅

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